台州菜梗1000g的基本介绍

菜梗使用优质芥菜梗为材料，经特点腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特点风味。菜梗事实上是一种笼统的叫法。依据材料的不同一般分为菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三种。有时还根据腌的时间长短分类。

传统的菜梗在口味上还分偏甜，咸的和酸的三种。甜的吃的人最多，就是带了一点点甜味的那种，很美味，外地的朋友大都爱这种口味。首次吃的人最好不要买酸的，一般同意不了，反而对菜梗产生错误印象。